Glühwein recept
Glühwein: wintergevoel in een beker
Zodra de dagen korter worden en het buiten fris begint te worden, verlangen we naar warmte en gezelligheid. Kaarsjes aan, dekentje erbij, en iets lekkers om ons aan te warmen. En zeg nou zelf: wat past daar beter bij dan een dampende mok Glühwein?
De geur van sinaasappel, kaneel en kruidnagel vult meteen de kamer en roept het fijne gevoel op van kerstmarkten, knusse avonden op de bank thuis en rode wangen na een frisse winterwandeling. Glühwein is niet alleen een drankje, het is wintergevoel in een glas.
Hoe maak je zelf Glühwein? Klassiek recept voor thuis.
Ingrediënten voor 1 liter:
- 1 liter soepele rode wijn (bijv. merlot of tempranillo)
- 2 eetlepels originele Duitse Glühweinkruiden
- 2 à 3 eetlepels honing of rietsuiker (naar smaak)
- 1 biologische sinaasappel in plakjes
- Optioneel: Citroen, scheutje likeur of rum
Bereidingswijze:
-
Doer de wijn in een pan en verwarm op laag vuur samen met de kruiden en sinaasappel.
-
Laat het geheel 15–20 minuten trekken – maar laat het niet koken!
-
Zeef de kruiden eruit en proef. Voeg naar smaak meer honing of suiker toe.
-
Serveer warm in een stevig glas of mok.
Tip: garneer met een kaneelstokje of een schijfje sinaasappel voor extra sfeer.
Alcoholvrije variant: Winterse kinderpunch
Ook zonder wijn kun je ook genieten van de rijke smaak van deze winterdrank. Perfect voor jong én oud.
Ingrediënten voor 1 liter:
- 750 ml rode druivensap of zwarte bessensap
- 250 ml troebele appelsap
- 2 eetlepels Glühweinkruiden
- 1 biologische sinaasappel in plakjes
- Honing of rietsuiker naar smaak
- Optioneel: een scheutje citroensap voor extra frisheid
Bereidingswijze:
-
Verwarm de sappen met de kruiden en sinaasappel op laag vuur.
-
Laat 15–20 minuten trekken zonder te koken.
-
Zeef de kruiden eruit, voeg rietsuiker of zoetstof toe en serveer warm.
Tip: De Glühweinkruidenmix is ook heel geschikt als je een winterthee wilt maken voor gasten die liever geen wijn of kinderpunch drinken!
Genieten in elk seizoen
Of je nu een avondje binnen viert, gasten ontvangt of een fles meeneemt naar een winterwandeling: een warme drank met onze Glühweinkruiden maakt elk moment bijzonder. Los verkrijgbaar of als brievenbuscadeau met Kerstkaart in onze webshop.